Herec
2009Film - Dokumentární
2003
Seriál - Dokumentární
2001
Film - Dokumentární, Krátkometrážní
1999
Seriál - Dokumentární, Životopisný
1994
Film - Dokumentární, Krátkometrážní
Scenárista
2011Film - Krátkometrážní, Drama
2010
Film - Dokumentární
2007
Film - Drama
2003
Film - Muzikál, Drama
Film - Drama
2001
Film - Komedie, Drama
1999
Film - Válečný, Drama, Historický
Film - Drama
Film - Drama
1997
Seriál - Drama, Romantický
Film - Krimi
Václav Neumann - život dirigenta
Film - Dokumentární
1995
Film - Drama
Film - Komedie, Drama
1994
Film - Komedie, Drama
1993
Film - Drama
Film - Komedie, Drama
Film - Drama
1991
Film - Drama
1990
Film - Drama
Film - Komedie
1986
Film - Drama
1985
Film - Drama
1984
Seriál - Drama
Film - Komedie, Drama
1983
Film - Drama
1982
Seriál - Rodinný, Sportovní
Film - Drama
Film - Životopisný, Drama
Film - Drama
1981
Film - Psychologický, Drama
Film - Krimi, Psychologický
1980
Film - Drama
Film - Drama
1979
Film - Drama
1978
Film - Psychologický, Drama
1977
Film - Drama
Seriál - Dobrodružný
1975
Film - Poetický, Drama, Romantický
Film - Životopisný, Drama
1974
Film - Psychologický, Drama
Film
Film - Drama
1973
Film - Krimi, Thriller
Film - Drama
1972
Film - Drama, Historický
1971
Film - Drama
Film - Drama
1970
Film - Drama
Film - Drama
1969
Film
1968
Film - Drama
Film - Drama, Historický
1966
Seriál - Komedie
1965
Film - Drama
1963
Film - Komedie
1962
Seriál - Komedie
1961
Film
Film - Drama
Film
Film - Komedie
Film - Komedie
Host
2006Seriál - Talk-show
2004
Seriál - Komedie, Talk-show
2000
Seriál - Hudební, Talk-show
1998
Seriál - Talk-show
1997
Seriál - Komedie, Talk-show
Jiří Hubač je absolventem střední průmyslové školy elektrotechnické, krátce pracoval jako konstruktér, dlouhá nemoc jej pak v polovině 50. let přivedla k vlastní literární tvorbě. V letech 1956-1961 byl redaktorem časopisu Technická politika, v roce 1961 nastoupil jako dramaturg do Československé televize, kde působil do roku 1974, od té doby je jako scénárista na volné noze. Od počátku své scénáristické tvorby spolupracoval s Jaroslavem Dietlem (seriál TŘI CHLAPI V CHALUPĚ, 1963), jeho vlastní prvotinou byla televizní hra ZÍTRA A POZÍTŘÍ (1963), následně stál jako autor u zrodu televizního seriálu ELIŠKA A JEJÍ ROD (1966). Od konce 60. let Hubač spolupracoval s režisérem Antonínem Moskalykem, dvěma cenami byl ohodnocen televizní film RAPORT (1968), později byl pak oceněn další televizní film DLOUHÉ PODZIMNÍ ODPOLEDNE (1971), úspěch zaznamenala také inscenace POZDNÍ LÉTO (1974). V 70. letech pak navázal spolupráci s Františkem Filipem, jejich první společná práce, televizní film LÍSTEK DO PAMÁTNÍKU (1976), byla oceněna hlavní cenou na televizním festivalu v Plovdivu. Výrazného úspěchu dosáhly dvě televizní inscenace s tématikou alkoholismu s Vladimírem Menšíkem v hlavní roli – IKARŮV PÁD (1977; ocenění na festivalech v Monte Carlu a v Praze) a TAŽNÍ PTÁCI (1983), další film NEZRALÉ MALINY (1982) byl opět oceněn na televizním festivalu Zlatá Praha. Populární byl také seriál SANITKA (1984).
V 90. letech napsal Jiří Hubač několik scénářů k filmům, které opět dosáhly značných úspěchů a zúčastněným hercům přinesly řadu ocenění – UČITEL TANCE (1994), FANY (1995), VŠICHNI MOJI BLÍZCÍ (1998) a BABÍ LÉTO (2001). Z televizních filmů této doby stojí za zmínku vysoce kvalitní počiny HŘBITOV PRO CIZINCE (1991) a ZÁMEK V ČECHÁCH (1993), na místě je také připomenout také třídílný televizní film ARROWSMITH (1997) podle předlohy slavného spisovatele S. Lewise. Zatím poslední prací Jiřího Hubače je inscenace ANGLICKÁ RAPSODIE (2004), v níž po několika letech od filmu Všichni moji blízcí spolupracoval znovu s režisérem M. Mináčem.
Jiří Hubač psal také divadelní hry, zdramatizoval například slavné romány Král Krysa nebo Komu zvoní hrana. Na žádost Jiřiny Bohdalové a přímo pro ni napsal v roce 1980 úspěšnou divadelní hru Dům na nebesích (v roce 1993 byla zfilmována pod názvem Jedna kočka za druhou, pochopitelně s Hubačovým scénářem). Další hrou napsanou přímo pro Jiřinu Bohdalovou byla Generálka (1986), později televizně zpracovaná (Generálka Jeho Veličenstva, 1995). V Národním divadle byla uvedena jeho hra Stará dobrá kapela (1984), v 90. letech napsal libreto k muzikálu Johanka z Arku. Výjimečně psal Jiří Hubač také prózu (román Neděle s Bardotkou, 1965).
Jiří Hubač patří k nejuznávanějším autorům původní televizní tvorby, soustřeďuje se na problematiku mezilidských vztahů s výrazným vykreslením psychologie postav, úzká spolupráce s renomovanými režiséry mu umožnila psát role přímo pro konkrétní herce (týká se například Vladimíra Menšíka, Jiřiny Bohdalové nebo Jiřiny Jiráskové). Kromě již uvedených ocenění získal Českého lva za scénář k filmu Babí léto (2001), v roce 1999 byl uveden do Dvorany slávy v anketě Týtý.
Jiří Hubač je ženatý s Ivankou, rozenou Hejnovou, a má tři děti.