Herečka
2024Seriál
2023
Film - Thriller, Akční
2022
Film - Drama
Film - Drama
Film - Horor, Thriller
Seriál - Komedie, Romantický
2021
Film - Drama
2020
Seriál - Drama
2018
Seriál - Horor, Sci-Fi, Thriller, Akční
Film - Komedie
Film - Krátkometrážní, Drama
2017
Film - Drama
2016
Film - Krimi, Mysteriózní, Thriller, Drama
Seriál - Thriller
2015
Seriál - Krimi, Thriller, Romantický, Akční
Film - Komedie
2014
Seriál - Mysteriózní, Thriller, Drama, Romantický, Akční
2011
Seriál - Drama, Fantasy
2010
Film - Krimi, Thriller, Drama
Seriál - Horor, Krimi, Akční
2009
Seriál - Drama
2008
Seriál - Krimi, Drama, Akční
Film - Komedie
2007
Film - Drama
Seriál - Komedie, Krimi, Mysteriózní
2006
Film - Komedie
2005
Film - Horor, Mysteriózní
Film - Komedie
Film - Komedie
2004
Film - Thriller, Drama, Akční
2003
Film - Drama, Romantický
2002
Film - Komedie, Drama, Romantický
Film - Romantický
Film - Komedie, Romantický
Film - Krátkometrážní, Thriller
2001
Film - Komedie, Drama
Lugar donde estuvo el paraíso, El
Film - Drama
Film - Drama
2000
Seriál - Dobrodružný, Drama, Romantický, Akční
Seriál - Drama, Romantický, Akční
Film - Drama
1999
1998
Film - Komedie
Film - Drama
1997
Film - Drama
Retrato de mujer con hombre al fondo
Film - Drama
1996
Film - Dobrodružný, Komedie, Akční
Seriál - Komedie, Drama
1995
1994
Film - Thriller
Seriál - Komedie, Rodinný, Drama, Romantický
1993
Film - Životopisný, Drama
1992
Seriál - Komedie, Muzikál, Drama
1991
Film - Krátkometrážní
1990
Film - Thriller, Drama
Hostka
1998Seriál - Publicistický, Talk-show
Paulina Gálvez je všestranná chilsko-španělská herečka. Oba její rodiče byli ekonomové, matka Chilanka a otec Španěl. Když provedl Augusto Pinochet svůj převrat v Chile (11. září 1973), rozhodla se rodina emigrovat. Stalo se tak až roku 1977, kdy emigrují do Španělska. Paulina tedy žije od svých 8 let v Madridu a zde studuje flamenco tanec a dramatické i klasické divadlo. Později také studovala hudbu na „Comedia Musical de Les Saxon“ v Barceloně. Flamencu se začala profesionálně věnovat již od roku 1985, mimo jiné po boku Carmen Cortés a Joaquín Cortés.
Při svém prvním konkurzu na filmovou roli získala hned jednu z rolí hlavních. Ztvárnila Anu ve filmu Bazar Viena (1990). Po tomto úspěchu natočila několik dalších filmů jako Koš ba koš (1993), El detective y la muerte (1994) či Una chica entre un millón (1994) a začala se také objevovat na televizní obrazovce v různých rolích v seriálu Orden especial (od r. 1992) nebo v roli Marcely v seriálu Tango (od r. 1992). Mimo natáčení filmů a televizního natáčení, pracovala Paulina od roku 1992 v divadle se slavnou experimentální katalánskou skupinou Els Joglars z Barcelony. Od té doby odehrála již více než 90 různých postav, od komedie až po dramata, v divadlech, filmech a televizi. Ač tanec velmi milovala, dostalo herectví přednost. Sama to zdůvodnila v jednom rozhovoru takto: „Bylo těžké přestat tančit, ale spousta lidí vás nebere vážně, pokud říkáte, že jste tanečnice a herečka. Proto jsem se rozhodla soustředit se pouze na jednu věc.“
V letech 2000–2001 hrála Martu, cikánskou služku, v amerického seriálu Královna meče. Paulina Gálvez a Tessie Santiago byli jediní dva herci, kteří se objevili ve všech 22 epizodách této televizní série. Ve filmu se pro Paulinu Gálvez stala zatím nejúspěšnější rolí Virginia, ve filmu Sub terra (2003). Jako nejlepší herečka byla za tuto roli nominována na Arts and Entertainment Critics Award, Chile v roce 2004, jako nejlepší herečka za stejnou roli obdržela na Biarritz International Festival of Latin American Cinema (2003) a do třetice jí tato role vynesla cenu (opět jako nejlepší herečka) na Lleida Latin-American Film Festival (2004). Mimo ocenění za roli Virginie byla ještě v roce 1998 nominována na cenu Goya Best New Actress za roli Cristiny ve filmu Retrato de mujer con hombre al fondo (1997). Významnou rolí její kariéry je také Carmen, ve filmu Adios Carmen (2013).
Paulina Gálvez, 168cm vysoká kráska, vystupuje občas také pod alternativním jménem Paulina Esparza. Jako autorka, režisérka, producentka i herečka, stojí za krátkometrážním snímkem La llamada (2007). Divadelní monolog „Taitanos“ a hra „Nobody Knows You As I Do“ jsou také její vlastní díla. „Taitanos – La mujer tiene una sexualidad tardía je úsměvný pohled na to, že v pozdějším čase jsou ženy sexuálně mnohem aktivnější než muži stejného věku. S tímto monologem získala úspěch nejen v Miami, ale i v rodném Chile. Do Miami se Paulina se svým ex-manželem a dcerou odstěhovala na počátku nového tisíciletí, oživit novou kapitolu svého života. Dospívající dcera a problémy s výběrem oblečení jí také navedly k založení společností Cuz Cuz Kids, která v současné době vyrábí oblečení pro dívky, prodávané v obchodech a on-line v Miami.
Kromě španělštiny mluví také plynně anglicky. Střídání jazyků se jí hodilo zejména při natáčení televizního seriálu RPM Miami (od r. 2011), kde hrála policistku Anu Karinu. Půvabnou policistku ztvárnila také ve filmu, kde mohl český divák nejpravděpodobněji Paulina Gálvez vidět, a to v americkém thrilleru Tvář teroru (2004).
V poslední době se objevila v televizních seriálech Páni ráje (od r. 2015) a Demente Criminal (od r. 2015). V prvním případě v roli Carmen Valéncie, ve druhém jako Soledad. Ve filmu obsadila jednu z rolí v thrilleru Únos (2016) a jednu z hlavních rolí (Lola) ve filmu El collar de sal (2017).